为城市酒吧贸易的光明未来干杯 2017-05-02 09:06:01

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尽管便宜的超市价格和不断上涨的生活成本,索尔福德仍然拥有超过140家酒吧

本特纳关注这座城市酒吧贸易的健康状况 - 并与房东和被许可人谈判,他们对未来充满了惊喜

...真正的啤酒花的崛起是贯穿索尔福德酒吧的常见线索

根据CAMRA(真正的啤酒运动),它是专注于当地酿造和传统苦味的小酒馆,在2012年具有更大的吸引力

包括索尔福德在内的CAMRA北曼彻斯特分会主席Phil Stout说:“酒吧主要卖麦克阿迪和新牛津等真正的啤酒正在上涨

而约瑟夫霍尔特酒吧实际上正在进行中 - 它们处于稳定的水平,拥有强大的客户群

“这是没有进展的马克·阿迪(Mark Addy)经理詹姆斯·拉特克利夫(James Ratcliffe)表示:“我们的业务在过去12个月中随着实际啤酒贸易的大幅增长而回升

还有King's Arms和New Oxford以及The Crescent在这个地区也做了真正的啤酒 - 它有点复兴

“11月,音乐家保罗·希顿接管曼彻斯特市中心附近的King's Arms酒吧,大胆推广计划现场音乐,戏剧和诗歌

今天,索尔福德共有143家酒吧

仅Eccles就有17家酒吧

然而,包括Langworthy,Lower Kersal,Hope和New Windsor在内的几个市中心区域只剩下一家

七家酒吧2011年在索尔福德关闭,其中两家迅速重新开业

2010年,酒吧关闭数量为5,2009年为8,明年是索尔福德黑色星期日50周年,当时Hanky Park地区有20多家酒吧关闭他们继续拆除为塔楼公寓让路

菲尔补充说:“在曼彻斯特,新酒吧每隔几周开放一次

索尔福德没有开放

这只是一个挂在已经打开的情况

除了新月区的Chapel街 - 这是主要的酒吧区 - 其余的Salford都是酒吧

“LANDLORDS Danny Grayson和Mark McElroy为自己的社区运营真正的啤酒酒而感到自豪

71岁的丹尼进入了酒吧贸易于1979年,一直在新温莎利物浦街的Union Tavern酒吧后面26年

五位爷爷说:“在70年代,利物浦街这一段有九家酒吧 - 现在只有一对

我们是一个典型的啤酒屋

我不做饭

我们刚刚过去

“我每天都有顽固分子

这是一种生活方式,我仍然喜欢它

”利物浦街上的阿什利布鲁克是唯一一家仍然在朗沃西(Langworthy)为当地人提供品脱的酒吧

房东Mark McElroy和妻子珍妮特已经运营了近11年

53岁的五个孩子的父亲说:“自禁烟令禁烟以来,情况要困难得多

贸易还没有从那里恢复过来

”去年这个时候,我们每周大约减少1000英镑 - 约10百分

“很多工作小伙伴一周五个晚上都失去了工作但没有进来

”我们有很多养老金领取者在一周内进来,我们在周一降低他们的价格

“我们现在一直关注良好的家务管理,比如把灯关掉

”我们把头放在水面上 - 我们没有挣扎

“一个Walkden酒吧明天重新开放

去年关闭的Bull's Head酒店已经关闭了由酒吧连锁JD Wetherspoon购买,将由索尔福德市市长,委员Eric Koloyne重新开业