无论如何,什么是脉冲?你可能正在吃掉你的一生 2017-05-07 10:18:01

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所属分类 :经济

根据联合国的说法,你生活在豆类年,但如果我们没有告诉你,你会知道吗

你甚至知道脉搏是什么吗

我们在办公室询问了10个人,如果他们知道豆类(你吃的那种),没有人听说过

“听起来我们是食人族,”他们同意道

好吧,显然我们不是唯一没有意识到的人,因为联合国宣布2016年是“国际豆类年”以“提高对食品组蛋白质功效和健康益处的认识”,这是“几个世纪以来人类饮食的重要组成部分,但其营养价值尚未得到普遍认可,而且经常被低估,“联合国粮食及农业组织总干事何塞·格拉齐亚诺·达席尔瓦在一份声明中说

什么是脉冲

它基本上是一种干豆科种子 - 那些水果生长在豆荚中的植物,如苜蓿,豌豆和花生

但不同之处在于脉冲是专门为种子而种植的

根据Pulse Canada的说法:豆类是豆科植物的一部分,但“脉冲”一词仅指干燥的种子

干豌豆,食用豆,扁豆和鹰嘴豆是最常见的豆类品种

如果他们已经存在了几个世纪,为什么我们现在需要整整一年的时间

与其他作物相比,它们是一种可持续作物,碳足迹较少,对化肥的依赖性较低 - 例如,生产一磅牛肉需要1,837加仑水,而生产一磅豆类只需要43加仑

全球脉冲联合会

而且,由于我们生活在我们自己的农业和健康与人类服务部门说男人和男人从肉类而不是植物中摄取过多蛋白质的时候,所以提醒豆类是一种营养丰富的替代品是很好的

“脉冲是植物性蛋白质的重要​​来源,”营养和饮食学院的注册营养师和发言人Alissa Rumsey告诉The Huffington Post

“它们是一种可持续且廉价的方法,可以为您的平板添加更多蛋白质,大多数品种每杯煮熟的蛋白质含量为15至20克

”它们不仅富含蛋白质,纤维,铁,锌和B族维生素,而且食用脉冲实际上可以改善心脏的脉搏

“[脉冲]可能有助于降低血液中的胆固醇,血压和心脏病风险,”拉姆西说

“由于它们的高蛋白质和纤维含量,它们会慢慢消化,这意味着可以更好地控制血糖水平,食欲和体重

此外,纤维含量可以起到更好的肠道健康的作用,并可以降低患结肠癌的风险

”需要更多理由

这里有一些以前后中心脉冲为特色的食谱

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